Essen & Feiern
Genussvoll und nachhaltig.
Vom Bergsteiger Frühstück oder 4-Gang-Menü bis hin zu den auserlesenen Qualitätsweinen aus unserem Keller.
Unsere Küche versüsst Ihren Urlaub mit gesunden, regionalen Produkten und kulinarischen Köstlichkeiten.
Suzanne und John, gebürtige Holländer, sind seit 11 Jahren Gastgeber im Hochwang. Sie wirbelt in der Küche, er in der Gaststube.
Lokal & Regional
Die verschiedenen Gemüsearten wurden kürzlich im Rheintal geerntet. Das Fleisch stammt von einem Bauernhof in der Region. Auf der Speisekarte stehen derzeit auch saisonale Gemüsesorten. Alle Zutaten einer nachhaltigen Produktion.
Normalerweise steckt noch mehr dahinter: Wir konzentrieren uns auf nachhaltige und gesunde Lebensmittel und engagieren uns auch für die Reduzierung von Lebensmittelabfällen und anderen Umweltfragen.
Bio-Produkte
Es gibt viele Gründe für das Anwenden von Bio Produkten. Für Suzanne ist das Wichtigste: Volles Geschmackserlebnis.
Bio-Obst und Gemüse kommt grösstenteils ohne künstliche Zusatzstoffe aus. Statt auf Geschmacksverstärker wird bei Bio-Produkten auf den Eigengeschmack des Lebensmittels gesetzt. Dieser ist bei Bio-Obst und Bio-Gemüse meist intensiver als bei herkömmlichen Lebensmitteln.
Beste Qualität
Nicht nur die Frische und Qualität der Speisen ist für Suzanne wichtig.
Unsere Gerichte verdanken ihren Geschmack nicht nur der Verwendung hochwertiger Zutaten und raffinierter Rezepte, auch beim Kauf wird jedes Produkt überprüft. Ausserdem werden keine künstlichen Konservierungsmittel zugesetzt. Und wir garantieren Frische und Geschmack unserer Speisen.
Öffnungszeiten
Gerne verwöhnen wir Sie wie folgt bei uns im Hinterberg:
Montag 09.00 Uhr - 20.00 Uhr
Dienstag 09.00 Uhr - 17.00 Uhr (28. März bleibt das Restaurant geschlossen)
-> Der Mittwoch ist unser Ruhetag <-
Donnerstag 09.00 Uhr - 20.00 Uhr
Freitag 09.00 Uhr - 22.00 Uhr
Samstag 09.00 Uhr - 22.00 Uhr
Sonntag 09.00 Uhr - 20.00 Uhr
Auf Anfrage sind wir nach Möglichkeit auch ausserhalb dieser Zeiten für Sie da. Treten Sie ungeniert mit uns in Kontakt: wir freuen uns!
Unsere Speisekarte
Regional. Saisonal. Genussvoll.
Feste feiern.
Platz für Gruppen bis zu 115 Personen.
Im Frühjahr 2017 wurde unser alter «Gada», was auf gut Deutsch einen Stall bezeichnet, zum Event/Konzert Stall umgebaut.
Regelmässig finden Konzerte und andere kulturelle Darbietungen statt. Selbstverständlich steht der Gada auch für Ihren privaten Anlass zu Verfügung. Ob Geburtstagsfeier oder Erstkommunion, Firmenanlass oder Musik Event: Sprechen Sie uns an, wir finden sicher den für Sie passenden Rahmen, das passende Menü oder eine für Sie passende musikalische Formation von der Ländlerkapelle bis zum Jazz-Solisten.
In der gemütlichen Gaststube finden Gruppen bis 50 Personen Platz, im «Konzert-Gada» bis 115 Personen.
